Barley adalah keluarga dari serealia yang menghasilkan malt. Sumber alternatif untuk karbohidrat ini juga biasa disebut dengan jelai. Salah satu jenis biji-bijian yang masih keluarga gandum ini biasa digunakan sebagai bahan baku berbagai makanan. Seperti roti hingga aneka makanan kesehatan. Bahan pangan yang satu ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih seperti kacang. Di balik… Lanjutkan membaca Manfaat Barley: Pengganti Nasi, Baik untuk Diabetes