Okra merupakan tanaman berbunga yang dikenal dengan biji polongnya yang bisa dimakan. Tanaman ini dibudidayakan di iklim hangat dan tropis, seperti di Afrika dan Asia Selatan.
Kadang-kadang disebut sebagai “jari wanita”, okra hadir dalam dua warna yakni merah dan hijau. Kedua varietas memiliki rasa yang sama. Uniknya, okra merah akan berubah menjadi hijau saat dimasak.
Kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang tinggi membuat okra menjadi pilihan makanan yang bisa kamu konsumsi secara rutin untuk mendukung kesehatan tubuh. Simak khasiat sayuran okra berikut ini:
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika kamu sedang menjalani diet penurunan berat badan, kamu bisa memasukkan sayuran ini ke diet kamu.
Okra mengandung banyak serat makanan dan rendah kalori, menjadikannya makanan yang efektif untuk menurunkan berat badan. Memakan sayuran ini juga akan membuat kamu kenyang untuk waktu yang lama, sehingga meminimalkan keinginan untuk ngemil.
- Membantu Mengontrol Gula Darah
Okra merupakan sayuran dengan indeks glikemik yang rendah, sehingga membantu menjaga kadar glukosa dalam darah tetap optimal.
Sayuran berwarna hijau ini juga mengandung zat yang disebut myricetin, yang membantu meningkatkan penyerapan gula oleh otot yang kemudian dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
- Memiliki Sifat Anti Kanker
Sebuah penelitian menemukan bahwa lektin dalam okra dapat mencegah pertumbuhan sel kanker payudara hingga 65%. Selain itu, sayuran ini juga mengandung sejumlah serat tidak larut yang meningkatkan dan menjaga saluran pencernaan tetap sehat dan menurunkan risiko kanker kolorektal.
Dalam penelitian lain juga ditemukan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam okra jauh lebih banyak daripada kebanyakan sayuran lainnya. Hal ini dapat menjaga tubuh aman dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga menghambat pertumbuhan sel kanker di tubuh.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Okra kaya akan vitamin C yang merupakan nutrisi penting yang membantu meningkatkan meningkatkan sistem kekebalan, serta melindungi tubuh kamu dari beberapa penyakit dan infeksi.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Okra adalah pilihan yang baik untuk orang yang memiliki kolesterol atau penyakit jantung lainnya karena serat yang ada dalam sayuran ini akan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.
Serat memodifikasi produksi jus empedu di usus, sehingga menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, okra kaya akan magnesium yang dapat membantu menjaga dan mengatur tingkat tekanan darah di dalam tubuh.
